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Español |
Editorial: |
Practical Action Bolivia |
Colecciones |
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Infografía |
Resumen
El presente documento presenta la experiencia de la Asociación APAC–WB en el uso de tecnología apropiada para el proceso de manejo poscosecha y transformación de la quinua, como un modelo alternativo de asociación comunitaria con brazo comercial para generar ingresos en las familias productoras.