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Español |
Editorial: |
Practical Action Bolivia |
Colecciones |
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Infografía |
Resumen
Esta cartilla permitirá que el pequeño productor conozca los procedimientos que debe realizar para garantizar la elaboración práctica y segura de quesos y yogurt para el consumo y alimentación de la familia, además de poder comercializar los productos excedentes en los mercados locales.